LA ANTIGUA: CHOCOLATE

Si visitas La Antigua (Guatemala) es obligación "sagrada" pasar por el "Museo del Chocolate" a degustar sus exquisiteces chocolateras (juro que no llevo comisión...) y de paso, realizar uno de los talleres que ofrecen.

Como dice el refrán: "con una rueda no anda un carro" (cierto), yo he "caminado" con dos; dos tardes saboreando un riquísimo "brebaje"... Para los Mayas era la bebida de los dioses. El chocolate "clásico" es rico, rico, pero el chocolate estilo Maya (chocolate concentrado que se diluye en agua o leche, una pizca de "chile" picante y una cucharada de miel...), todo ello mezclado en una jarra de barro cocido, te transporta a mundos imaginables e inimaginables... lo mío es el chocolate... placer sublime... 

No tengáis pena, mis chic@s, llevo un buen cargamento de materia prima para experimentar en mi cocina con trufas, bombones, chocolate, te (de chocolate) y no se cuantas variedades más (ya estoy preparando mis propias recetas...), oh... se me olvidaba... y todo ello "aderezado" con un "chupito" del "Ron" que ya conocéis...

P.D.: Mientras escribo esta "crónica" (ahora mismo), el Volcán de Fuego ha rugido como hasta ahora nunca lo había hecho desde que estoy en La Antigua...
¡Felices madrugadas!  

Imagen: Google